馬內特 百年老藤 限量款ViBo Viñedo Centenario
產區：Colchagua, Chile
葡萄品種：69% Cabernet Sauvignon, 31% Malbec
酒精濃度：13.5%
適飲溫度：16-18℃
年份：2019
Robert Parker 2019年評鑑：92分
來自聖卡洛斯葡萄園，其葡萄藤已有 100 多年的歷史。對於這種酒，他們是手工採摘並在酒廠中挑選出來的。5天的發酵在不銹鋼罐中進行。為了獲得最佳的香氣和顏色提取，必須每天將葡萄汁泵入新鮮形成的果渣蓋上兩次。蘋果乳酸發酵在不銹鋼罐中進行。然後在橡木桶中陳釀 16 個月，直至完美收尾。呈寶石紅色，帶有紫色的閃光。香氣體現了這些古老葡萄藤的特徵，帶有紅色水果和櫻桃的微妙香氣，以及香草和香料的香氣。在口感上，質地緊繃但同時光滑，優雅，充滿活力和深度。適合搭配燉牛肉、香料烤排骨、烤小山羊和帕爾馬干酪等陳年奶酪。

博薩酒莊 旗艦Shiraz紅酒Borsao Shiraz Aragon Spain
產區：Campo de Borja , Spain
葡萄品種：100% Syrah
酒精濃度：15%
適飲溫度：16°C
年份：2018
位於海拔約600-700米山地的葡萄園，希哈藤齡約10年。土質是多石，黏質高的黏土與石灰石。
釀造過程冷漬3-4天。在不鏽鋼桶中以22-26度之間發酵。於法國桶與美國桶中養成14個月。深櫻桃紅色。非常豐富與複雜的香氣，主要是黑莓與香醋，油脂和烤麵包與燒烤的香氣。在口中溫柔，丹寧持久與平衡。
建議飲用溫度: 16
★2020 百大第28名
Bodegas Borsao Syrah Campo de Borja Zarihs-
This red marries the ripe fruit and toasty oak of the international style with a savory, rustic character. A thick, polished texture, supported by well-integrated tannins and balsamic acidity, carries dark plum, black pepper, soy sauce and loamy earth flavors that are seamless and long. Drink now through 2032. 8,000 cases made, 2,000 cases imported. —TM

呂頌酒莊 艾朵 超級紅酒Bodegas Luzón Altos Jumilla-Murcia
產區 : Jumilla-Murcia , Spain
葡萄品種 : 100% Monastrell
年份 : 2019
酒精濃度 : 14.5%
富有表現力和強烈感，帶有紅色和黑色水果，甜香料和陳年煙味的氣息。口中帶有活潑清新的口感，帶有果味，口感寬闊而飽滿，單寧細膩、持久，可以體會其複雜性。這是一種獨特的紅酒，傳達了我們的風土和哲學。食物搭配適合羊肉，煙燻肉，燉菜和米飯和紅肉，魚類及奶酪。

普羅明克 朗科薩西 超級紅酒Provinco Ronco di Sassi Rosso d'Italia
產區：Italy
葡萄品種：Montepulciano, Primitivo, Aglianico
酒精濃度：15.5%
適飲溫度：16~18°C
年份：2018
葡萄去梗和浸漬，提取出強烈的紅色和果香，以及賦予酒體和豐滿度的單寧化合物。在不銹鋼罐中在約 24-26°C 的受控溫度下進行發酵，最後將葡萄酒在橡木桶中陳釀幾個月，然後裝瓶。口感以天鵝絨般的包裹感和持久的滿足對風味的渴望，具有單寧的強度和良好的呈現但平衡的酒精含量。有強烈的紅寶石色。帶有一絲野生漿果、草莓和黑莓的味道，包裹著可可和煙草的味道。入口柔軟、和諧，餘味持久。意大利南部最好的葡萄藤的飽滿而陽光的正宗風味，在味覺上表現出極好的個性。顏色濃郁，柔和但持久，帶有一絲野生漿果的味道。芳香的力量、適量的單寧和在橡木桶中的陳釀賦予酒體和圓潤感。每一口都包含並立即釋放出地中海之美，適合搭配豐富的燉菜、烤肉和野味的結合及陳年奶酪。
★Luca Maroni 98分

博利納酒莊 Sovrano 索瓦諾 頂級紅酒Vino Rosso Primitivo Di Manduria Dop Sovrano
產區：Puglia , Italy
葡萄品種：100% Primitivo
酒精濃度：14.5%
適飲溫度：16~18°C
年份：2018
酒體紅潤，香氣濃郁複雜，果香濃郁，帶有李子和櫻桃和果醬，略帶辛辣味，帶有淡淡的煙草味。酒體濃郁，單寧柔和而豐富，尾端帶有淡淡的可可、咖啡和香草味。適合搭配:烤肉，意大利菜餚。麵食或優質奶酪。
★ 98分 Luca Maroni

菲馬爾酒莊 磐石 Urbe Aeterna Roma Femar Urbe Aeterna Roma
產區：Areale della Doc Roma
葡萄品種：Montepulciano 60%, Syrah 20%, Cesanese 20%
酒精濃度：13.5%
適飲溫度：16~18°C
年份：2019
深而明亮的寶石紅色。非常濃郁的成熟紅色水果香氣，它具有令人驚嘆的花香，帶有香草、櫻桃和成熟的紅色漿果的味道。口感優雅而悠長，單寧柔和。適用搭配於意大利麵、豬肉、野味和奶酪。