博特酒莊龍騰飛舞16復古酒廠限定版Drag-o Rosso Vinod Italia
產區：Vino d'Italia
葡萄品種：Red grapes from native varieties
酒精濃度：16%
適飲溫度：18~20°C
葡萄不是馬上就成熟的，而是留在藤了幾天。在這過度成熟過程，受監控並由釀酒師監督，萃取物的濃度，花青素和糖增加從而釀造出具有卓越品質的葡萄酒結構、顏色等更高酒精含量。收穫並壓碎，必須在一定溫度下進行浸漬控制溫度15-20天以便提取所有來自葡萄的貴重物質。酒精和蘋果酸乳酸發酵發生在控制溫度約25°C。濃烈的深紅色和紫色邊緣的色調直接而複雜的以果香開頭的花束小紅色漿果的香氣和演變的果醬，轉化為辛辣的味道帶有一絲香草味天鵝絨般的口感，充滿了味蕾圓度。廣泛而複雜，紅色水果香調給了香料和甜味劑的香草味。單寧柔和完美長期保持平衡，首先與鹹味搭配得很好與燴飯或搭配豐富的麵食，白肉和紅肉，烤肉和燒烤。

普羅明克古老傳承頂級風乾酒Provinco Old World Cuvée 99
產區 : Puglia , Italy
葡萄品種 : Primitivo, Negroamaro
酒精濃度 : 15%
適飲溫度 : 16-18℃
年份 : 2021
★ 連續六年 Luca Maroni 99分
用appassimento工藝釀造的優質葡萄酒。過熟的葡萄會枯萎，失去水分以保證香氣自然集中。由此產生的葡萄酒酒體飽滿，單寧柔和，並帶有成熟櫻桃和李子和野莓果醬等風味。淡淡的香草味和淡淡的香料味，再加上天然的甜味，使整個體驗更加完美。只裝瓶精心挑選的曬乾葡萄，這些葡萄來自溫暖、丘陵和繁榮的Puglia葡萄酒產區。乾燥後，葡萄重量減輕，香氣濃度增加。土壤和氣候有助於葡萄藤生長出健康、芬芳的果實。顏色為深寶石紅色。散發出櫻桃和覆盆子的香氣。酒體飽滿，溫暖，帶有濃郁的黑醋栗香氣。酒香中的櫻桃、李子果醬和優雅的辛辣香調使口感和芳香更加完美。是一款具有大膽個性和個性的葡萄酒。食物搭配與紅肉或野味或辛辣食物。