伊莫蘭帝諾 超級有夠黑紅酒Ilmorantino Negroamaro Puglia IGT
產區：Puglia , Italy
葡萄品種：Negroamaro
酒精濃度：13%
適飲溫度：16~18°C
年份：2019
釀造：葡萄去梗和壓碎，與皮膚接觸的恆溫酒精發酵 8-10 天。在不銹鋼罐中進行壓榨和蘋果乳酸發酵。陳釀：橡木 6 個月。品酒筆記：寶石紅色，帶有紫色亮點。帶有咖啡、巧克力和香草味的辛辣香味；淡淡的野果味，尤其是黑醋栗和藍莓。口感柔軟而濃郁，單寧細膩，餘味悠長。最佳搭配：最適合搭配美味的第一道菜、烤肉和硬奶酪。
意大利最佳紅酒第一名
Luca Maroni 2022 年最佳意大利葡萄酒年鑑 98 分
金獎：Mundus Vini 2021 - 德國

博特酒莊王牌精選風乾酒Botter Wrap Appassimento
產區 : Puglia，Italy
葡萄品種 : Lambrusco, Montepulciano,
Negroamaro, Sangiovese
酒精濃度 : 14.5%
適飲溫度 : 16-18℃
年份 : 2023
★ Luca Maroni 98分
釀造方式：在9月的最後十天裏，葡萄已經完全成熟，而釀酒過程從葡萄藤開始。去除葡萄的葉柄，但將它們留在葡萄藤上約 15~20 天，在此期間，其 50% 的重量會蒸發。乾燥的過程使葡萄酒具有成熟水果的典型香氣，例如李子和葡萄乾。手工採摘的葡萄經壓榨後開始發酵。葡萄皮長時間保留在於葡萄汁內，以提取風味和特有的紅色。隨後將酒在桶中存放完成乳酸發酵；這種陳釀為葡萄酒帶來了更加豐富且令人愉悅香味。深紫色色澤隨著陳年逐漸轉變為琥珀色，香氣散發出令人愉悅的成熟黑色和紅色水果以及香料和香草的味道。酒體飽滿，口感滑順，單寧柔和與酸度完美平衡。適合搭配第一道菜、烤肉、野味和陳年起司。