博特酒莊熱情如火精選風乾酒Gran Passione Appassimento Organic
產區：Puglia ,Italy
葡萄品種：Malvasia Nera、Merlot、Negroamaro
酒精濃度：14.5%
適飲溫度：18-20°C
年份 : 2023
顏色為深邃的紅寶石色，具有精緻、豐富的香氣，以成熟漿果、精緻的香料以及富有表現力的肉桂和香草味為主，若細品，將會品嘗到一絲溫和的辛辣味。這款酒口感豐富、圓潤，帶有成熟水果、葡萄乾、香料和巧克力的味道，適合搭配紅肉、小牛肉、羊肉和豬肉。

博特酒莊王牌精選風乾酒Botter Wrap Appassimento
產區 : Puglia，Italy
葡萄品種 : Lambrusco, Montepulciano, Negroamaro, Sangiovese
酒精濃度 : 14.5%
適飲溫度 : 16-18℃
年份 : 2023
★ Luca Maroni 98分
釀造方式：在9月的最後十天裏，葡萄已經完全成熟，而釀酒過程從葡萄藤開始。去除葡萄的葉柄，但將它們留在葡萄藤上約 15~20 天，在此期間，其 50% 的重量會蒸發。乾燥的過程使葡萄酒具有成熟水果的典型香氣，例如李子和葡萄乾。手工採摘的葡萄經壓榨後開始發酵。葡萄皮長時間保留在於葡萄汁內，以提取風味和特有的紅色。隨後將酒在桶中存放完成乳酸發酵；這種陳釀為葡萄酒帶來了更加豐富且令人愉悅香味。深紫色色澤隨著陳年逐漸轉變為琥珀色，香氣散發出令人愉悅的成熟黑色和紅色水果以及香料和香草的味道。酒體飽滿，口感滑順，單寧柔和與酸度完美平衡。適合搭配第一道菜、烤肉、野味和陳年起司。