博利納酒莊伊克雷Ekleltós頂級紅酒2018Ekleltós Rosso Toscana2018

產區 : Tuscany,Italy
葡萄品種：Cabernet Sauvignon
酒精濃度 : 14.5%
適飲溫度 : 16~18℃
年份 : 2018
葡萄是手工採摘的，部分 (10%) 採摘晚於正常獲得晚收葡萄酒的典型感覺。在 0°- 4°C 下進行約 6 天的冷浸漬和 16 天，在 24-26°C 下發酵（使用選定的本地酵母）。顏色呈現深寶石紅色。有摩卡和胡椒的強烈感覺伴隨著清新的紅色水果如李子、藍莓和覆盆子香氣，口感上立即優雅絲滑，酒體飽滿，單寧和諧維持強大的結構永遠不會不和諧。陳釀在 225 升法國橡木桶中陳釀 24 個月，其餘時間在瓶中陳釀。飲用溫度：16°C-18°C，食物建議搭配：陳年奶酪、野味和紅肉。
獎項：99 分 Luca Maroni 2021 年最佳意大利葡萄酒
2020 年柏林葡萄酒獎杯金牌

博特酒莊昇華王牌精選風乾酒升級版2023 Botter Wrap Balloon Appassimento 

產區 : Puglia，Italy
葡萄品種 : Lambrusco, Montepulciano,Negroamaro, Sangiovese
酒精濃度 : 14.5%
適飲溫度 : 16-18℃
年份 : 2023
* Luca Maroni 98分
釀造方式：在9月的最後十天裏，葡萄已經完全成熟，而釀酒過程從葡萄藤開始。去除葡萄的葉柄，但將它們留在葡萄藤上約 15~20 天，在此期間，其 50% 的重量會蒸發。乾燥的過程使葡萄酒具有成熟水果的典型香氣，例如李子和葡萄乾。手工採摘的葡萄經壓榨後開始發酵。葡萄皮長時間保留在於葡萄汁內，以提取風味和特有的紅色。隨後將酒在桶中存放完成乳酸發酵；這種陳釀為葡萄酒帶來了更加豐富且令人愉悅香味。鮮明的紫色光澤，隨著陳放的時間增長漸漸趨向琥珀色；乾果、果醬和櫻桃迷人而濃郁的香氣在鼻腔中散發；巧克力和橡木桶、香草和焦糖堅果的味道使酒體更加飽滿，這款酒在柔和的單寧和酸度之間達到了完美的平衡。
適合搭配、烤肉、野味和陳年奶酪。