維那蒙超級精釀 卡本內蘇維翁Veramonte Primus Cabernet Sauvignon
產區:Maipo Valley ,Chile
葡萄品種:100% Cabernet Sauvignon
年份 : 2018
酒精濃度:14%
適飲溫度:18~20°C
黑莓,藍莓和乾櫻桃的活潑香氣融合了香草和雪鬆的香氣。口感柔和平衡,絲滑質地,單寧細膩,回味持久。
手工挑選葡萄後,再將其放入帶有天然酵母的開放式不銹鋼罐中浸泡。發酵後的皮保留下來,以賦予其結構並軟化其光潔度。然後從收穫的最佳批次中挑選並混合,然後在法國橡木桶中陳釀12個月。
食物搭配適合肋眼,香菜菲力和羊肉。
尊典精選黑皮諾Veramonte Ritual Pinot Noir
產區:Casablanca Valley,Chile
葡萄品種: Pinot Noir
年份 : 2017
酒精濃度:13.5%
適飲溫度:14°C
酒體中等,有花香,櫻桃和覆盆子香氣。在嘴裡呈現出濃郁的新鮮水果,質地鮮美,非凡的酸度。平滑平衡絲滑,柔軟,持久。收穫是在清晨手工完成的。小批量並精心進行雙重選擇。一部分葡萄被發酵不加節制地增加莖稈結構和復雜性。黑皮諾的儀式是用天然酵母發酵,實現了原產地的真實表達。芳香和風味強度,傳遞酸度和濃度均衡的葡萄酒。食物搭配適合烤金槍魚及海鮮燴飯。