天地酒莊 尊榮者 精選風乾紅葡萄酒

Grand Maestro Appassimento Rosso Puglia IGT

產區： Puglia,Italy

葡萄品種：Sangiovese, Primitivo, Negroamaro

酒精濃度：14.5%

適飲溫度：16~18°C

年份：2022

★Luca Maroni 98 point

★★★★ Vivino 4.0

Appassimento風乾是指自然風將葡萄的水分吸走，使葡萄脫水成葡萄乾，使葡萄汁更加精煉濃縮，糖分和果味大大提高。風乾葡萄失水30%～40%後，用來釀製風乾酒的葡萄量約為普通酒的兩倍，但釀造出來的酒香氣更濃郁，酒體豐富，單寧層次多。呈深紅色帶有棕色色澤作為點綴。酒香帶有森林水果、甘草、香料和菸草及成熟黑色水果的濃郁香氣。口感濃郁而豐富且具有令人難以置信的絲滑質地，單寧柔和甜美非常平衡，大量的漿果與甜美的單寧和黑胡椒交替出現。適合搭配:義大利麵、淺色和深色的肉類，牛排和烤肉也非常搭。

黑鬍子 首席酒莊 亞莫內 風土乾癮紅酒Ammone Appassimento Puglia IGT

產區：Puglia , Italy

類型 : 風乾型紅酒

葡萄品種：Primitivo

酒精濃度：15%

適飲溫度：16~18°C

年份：2021

一款令世界著名酒評家 Luca Maroni 印象深刻的酒。他給這款傳奇酒98分最高的99分。這使得這款主要由優雅的Primitivo葡萄製成的濃郁且令人難以置信的濃縮紅葡萄酒近乎完美。深紅色、令人信服的香氣，帶有黑醋栗和辛辣櫻桃等複雜香氣，以李子果醬和優雅溫暖的香料在背景中迴盪。溫暖而圓潤，單寧平衡。正如葡萄酒大師 Luca Maroni 所說，“Eccezionale！”。

食物搭配適合披薩，燒烤，奶酪。

博特酒莊 維多利亞 精選風乾酒Ca’ Vittoria Appassimento

產區：Puglia,Italy

葡萄品種： 60% Negroamaro,

25% Merlot, 15% Primitivo

酒精濃度：14.5%

適飲溫度：16-18°C

年份 : 2022

連續四年 Luca Maroni: 98分

金獎 Mundus Vini 2022

金獎 Gilbert Gaillard International Challenge 2022

酒體呈深紅色，濃鬱的香氣，口感大膽和諧，充滿果香。李子、櫻桃果醬、煙草和香料的味道被經橡木陳釀而產生的巧克力、咖啡和香草的味道所取代，使其無可否認的美味。這款酒可以單獨飲用，也可以搭配義大利麵、烤紅肉、野味和起司等。

福薩托酒莊 普利亞 精釀風乾紅酒Fossalto Riccoso Puglia Appassite

產區 : Puglia , Italy

葡萄品種 : Primitivo

年份 : 2023

酒精濃度 : 14.5%

適飲溫度 : 16~18℃

★ Luca Maroni 98分

有著濃鬱深邃的紅色，微妙的紫色。這款酒溫暖迷人的酒香主要呈現出成熟的紅色漿果的果香，如櫻桃和黑櫻桃，黑莓、丁香、迷迭香。這款酒具有很好的結構和複雜度，所有元素都非常平衡和諧。絲絨質感和豐滿的酒體為此款酒帶來順滑的口感，這款酒適合和美味的麵食，燉野味和紅肉搭配。

天地酒莊 豪情四海 上選風乾酒

Cielo e Terra Appassionante Veneto

產區：Véneto , Italy

類型 : 風乾型紅酒

葡萄品種：Merlot, Sangiovese, Corvina

酒精濃度：14%

適飲溫度：16~18°C

年份：2022

此品特選了Merlot, Sangiovese, Corvina成熟飽滿的果實，經過手工採摘之後，小心保護且快速送達酒莊，之後先進行風乾，使得糖分更加濃縮，且三種葡萄完美融洽，於此便能釀造出更濃郁香醇的佳釀。呈現深紅的色澤，最初的香氣為黑櫻桃以及黑莓，品飲滋味強勁而複雜，有著充足的厚度，充滿紅色水果的氣息以及淡淡的辛辣，最後帶有美妙的回味，適合搭配義大利麵、烤炙的紅肉以及足味的奶酪。

菲馬爾酒莊 招牌 精選風乾酒 In Me Appassite

IN ME Ottenuto Da Uve Leggermente Appassite

產區：Pulia , Italy

葡萄品種：Lambrusco, Sangiovese, Primitivo,

Montepulciano

酒精濃度：14%

適飲溫度：16~18°C

年份：2023

香氣濃鬱，帶有成熟紅色漿果、李子和一絲香料的香氣。口感順滑、平衡，具有黑漿果、李子和一絲巧克力的味道，並與微妙的辛辣味融為一體。餘韻悠長、溫暖、令人滿意，帶有持久的成熟水果和香料的味道。與各種食物一起享用。建議搭配牛肉、豬肉、燒烤食品和濃奶酪。

贈:

天地酒莊 尊榮者 精選風乾白葡萄酒

Grand Maestro Appassimento Bianco Puglia IGT

產區： Puglia,Italy

葡萄品種：Chardonnay 80%,

Fiano 20%

酒精濃度：13%

適飲溫度：8~10°C

年份：2022

Fiano為白色葡萄品種產量很低非常稀有，可以釀製出酒體飽滿的白葡萄酒，口感細緻，酒中散發着濃郁的花香，帶有的馥郁的果香和煙熏礦物味，同時蘊含着梨子和杏仁的香氣和風味，最優質的酒款擁有出色的濃郁度和複雜度。酒呈金黃色。帶有令人愉悅的熱帶水果味如番石榴、木瓜和鳳梨以及杏仁的氣息，口感飽滿、圓潤、溫暖，結構和光滑度極佳。桃子和香橙襯托著和諧的酸度，細膩芳香的餘味悠長。適合搭配開胃菜、魚類、白肉、成熟乳酪和烤蔬菜。

聖克酒坊 海灣戀人 白葡萄酒

Schenk Lazio Bianco Igt

產區 : Lazio , Italy

葡萄品種 : Trebbiano, Malvasia, Bellone, Greco, Viognier

酒精濃度 : 12.5%

適飲溫度 : 12-14℃

年份 : 2021

★ Luca Maroni 96分

所有的葡萄都是手工採摘和釀造的。葡萄汁在16°C 下與選定的酵母一起在不銹鋼桶中發酵15天。在不銹鋼桶進行為時約為3個月的陳化。然後在裝瓶前的最後階段混合這五個品種。建議在飲用前在瓶中進行最後一次陳釀。鮮明的草黃色澤透著青綠，果味極濃，帶有相思樹的香味，口感充斥著成熟桃子、萊姆、新鮮香草、杏仁和少許蜂蜜的香甜味，溫和與新鮮的口感相輔相成，並以清爽的礦物質味作為結尾。適合搭配傳統義式菜餚像是培根蛋義大利麵、黑胡椒乳酪義大利麵或蘑菇燉飯也適合搭配輕熟陳乳酪。