白（Haku）伏特加採用100％日本國產白米原料精製，獨特之處是三種蒸餾工藝，選用壺式蒸餾器蒸餾出酒精濃度較低米酒，二次蒸餾使用壺式、連續式兩種不同型式蒸餾器蒸餾出層次豐富細緻口感。最後工序於大阪三得利烈酒工房（Suntory’s Liquor Atelier）進行，工藝師幾經嘗試，最終選用日本獨有植物竹子所製「日本竹炭」過濾酒液後調和，為這日本白米細緻風味更增添圓潤滑順口感。