布萊迪的首席調酒師Jim McEwan邀請了兩位植物學家格列佛夫妻，在艾雷島上手工採集40種當地野生植物。Jim 從中挑選出22種最具特色的植物(這也是為什麼酒標有個22的標示)，並運用他50年釀酒經驗，於2010年創造出代表艾雷島風味的頂級植物學家琴酒 The Botanist Gin。22種手工採集艾雷植物，以目前世上唯一的羅夢式蒸餾器低壓文火緩慢蒸餾，讓清澈純淨的酒液緩慢地萃取天然原生的植物精華，聚合成最道地的艾雷島琴酒。

植物學家琴酒是獨一無二的艾雷島干琴酒(DRYGIN)。不添加任何香精，只透過22種手工採集的艾雷島當地植物，與9種琴酒專用植物，將這些果實、樹皮、種子、與果皮透過緩慢蒸餾萃取精華，更能保留細緻的芳香。調製以琴酒為基底的經典調酒時，能夠保留經典風味，又能帶出一縷植物的清雅變幻。