塔木嶺玩桶系列-德國黑皮諾紅酒桶」全台限量1,800瓶

其為先置於波本桶，再放入德國黑皮諾紅酒桶內熟成，最後加入塔木嶺經典波本桶勾兌而成的玩味之作。有著紅酒皇后之稱的黑皮諾，最顯著的為其馥郁的果香與十分特殊的辛香，整體呈現細緻優雅，而不同於一般大眾所熟知的黑皮諾，此次酒廠特別選用德國生產的黑皮諾紅酒桶打造此一全新限量酒款，德國的黑皮諾氣味結構溫和，酒體較厚、香氣飽滿而帶有酸度，經過紅酒桶的熟成，呈現出獨特而多層次的香氣與口感，不僅完美彰顯塔木嶺一貫的細緻花果香外，更展現了黑皮諾紅酒特有的櫻桃與莓果清新。紅色莓果香為主調性，帶著一些土耳其軟糖、烤甜梨與苦橙橘的香氣；入口明顯的紅櫻桃帶點蘋果派香氣，隨之而來的奶油香草與杏桃味，平衡了單寧澀感，無花果、生薑和些微甘草辛香於尾韻慢慢浮現，酒體厚實，餘韻悠長。