二次填充於美國橡木桶，後二次熟成於 PX / Oloroso 雪莉桶。如陽光般的明亮金黃酒色。奶油般的前味很快消失，接著清爽但複雜的果香和草本香氣；些許的果餡、梨香，甚至是石楠花蜜香味。更深一層是橡木辛香氣息，能感受到在味蕾上漸漸明顯。加一滴水能增添草本味，同時也帶出熟悉的蠟質味。口感相當順滑，帶有明快濃郁，如葡萄酒般的香甜，強烈的胡椒味和橡木辛香相得益彰。加入少許水會增加甜味，將光滑質地轉為蠟質，並使風味圓潤，但很快地又回到辛香味。尾韻悠長，辣椒辛香還有揮之不去的胡椒味。加一點水可以強化奶油般光滑質地，增添辛香味。