將動物化作靈感 創作全新系列
該系列出自首席釀酒師Gordon Motion之手，每一款都展現出高原騎士的不同面向，無論是其獨特的風味、本質還是汲取自木桶的天然酒色。每個包裝背面都印有分布圖解以及詳細的風味說明，作為消費者的選購指南。
新系列的靈感，源自數種維京文化中極具代表性地位的動物，高原騎士的家園奧克尼群島位於蘇格蘭北海岸外，曾隸屬於龐大的維京王國600多年，從高原騎士單一麥芽威士忌是由現在的維京人後裔所釀造便可知，其影響力至今仍在。

高原騎士雄鷹-老鷹 是維京神話的核心動物，象徵智慧與決心。這是一款辛香而優雅的威士忌，其層次豐富的風味來自於歐洲橡木雪莉桶熟成的歲月。這一款單一麥芽威士忌蘊含無花果與杏桃的香甜及淡淡煙熏風味，餘韻綿長