先在傳統木桶中熟成 14 年，然後再換至來自加勒比海的蘭姆酒桶內。

為了達到理想的過桶效果，首席調酒師大衛史都華會先在美國橡木桶內加入自己精心挑選的西印度蘭姆酒。

當他認為木桶達到理想狀況後，就會將桶內的蘭姆酒換成 14 年威士忌，此時木桶就能發揮功效，為這款酒增添畫龍點睛的風味。

品酒筆記

• 聞香 : 口感豐富、香甜又綿密的太妃糖甜味，帶有水果香氣。
• 口感 : 圓潤柔和的香草、橡木桶甜味，果味調性隨時間不斷散發。
• 尾韻 : 柔和而長久。