Black Burn 1856炭燒，是由一位名叫William Blackburn的蘇格蘭鐵匠於西元1856年所創立，Black以燒烤過的橡木桶釀造出單一純麥威士忌，香醇濃厚的炭燒香氣，深受居民的喜愛。原本就喜歡喝威士忌的他，開始試著將空的橡木桶加上泥煤，火與木材共同燃燒，使得像木桶內產生煤渣以及濃濃的煙燻味，經過燃燒之後的橡木桶加入了威士忌，產生濃郁香醇的口感。來自於單一酒廠的珍釀，使用蘇格蘭傳統銅製蒸餾二次蒸發，完美呈現出柔和香氣以及活潑口感。

桶陳：波本 & 雪莉雙桶風味

酒質：堅持120小時，長時間發酵工藝

品酒筆記

• 香氣 : 芬芳的香氣，清新醇厚的葡萄酒濃烈的烤木桶氣息。
• 口感 : 圓潤，呈現溫和的香氣和活潑的味道。
• 尾韻 : 清爽甜美。