過桶熟成於嘉之助日本威士忌桶及黑皮諾紅酒桶。月光下閃耀著俐落的金屬光芒， 在靜謐的夜晚中是令人驚艷的存在。 以複雜與精準工藝打造的劍， 刺穿黑暗的深淵， 揭露出午夜時光的大膽秘密。 武士刀由令人折服的手藝鍛造而成， 是優雅與職人精神的耀眼象徵 。慕赫以甜美中帶有鹹香風味而聞名,和其他斯貝賽麥芽威士忌相比,是反差的稀有存在。我們的首席調酒師深受鮮味的對比特色而感,從日本風味中靈感,完成此款令人驚豔的威士忌,部分酒液在嘉之助日本威士忌酒桶中過桶熟成。為了使甜更平衡,其他使用黑皮諾酒桶過桶熟成,並採用最精確的比例混合。酒桶資訊 前嘉之助日本威士忌及黑皮諾酒桶中過桶

品酒筆記

• 外觀:深金色,起泡良好、酒腳流動緩慢而渾厚。
• 香氣:整體溫和清新,前調帶有成熟甜瓜與西洋梨的果香,會令人想起撒上糖霜的硬糖果、水果糖片與果凍。水果味且有皮革和香料的辛香味襯托。加一點水會減弱此效果,但是會保留整體的水果香氣,並帶出一絲杏仁與鉛筆屑的香氣。
• 酒體:中等至飽滿。
• 口感:口感豐富、渾厚、滑順濃郁,帶有水果的濃厚風味,入口甜美,有著些許辛香鹹味。整體非常活潑,乾燥香料風味誘人。加入少許的水會更溫和,並帶出甜美的果香調性,使風味更馥郁飽滿。
• 尾韻:悠長、爽口、辛香且溫暖,持久鮮明的鹹甜風味及果香,帶些许清涼感。加一點水,帶出更多鹹鮮令人垂涎的特色。