品酒筆記

• 色澤：閃耀的炭火餘燼。
• 香氣：木炭與煤灰的縷縷芬芳，與煙燻木材、香草和香料交織繚繞；焦糖糖漿、山核桃、煙燻火腿和撒上肉桂的濃縮咖啡香氣縈繞上升；加入少許水後，釋放出鮮明的柑橘、茴香與茴香籽等草本氣息；烤朝鮮薊和微微煎炙的肉香刺激味覺，令人陶醉；營火和燒烤木炭的顯著氣息迴盪。
• 口感：充滿了辛香，像是裹著辣粉的燒烤豬排；緊隨其後的是各種深邃而暖心的煙燻。
• 風味：火烤牛排、辣椒油、鞣製皮革和丁香；薑、茴香和焦油的味道在舌尖上劈啪作響，最後以木煙的芬芳為結尾。
• 尾韻：長久炙熱的餘韻不斷延續，伴隨著更多烤朝鮮薊、黑橄欖和微微煤煙的氣息悠然消逝。