品酒筆記

• 顏色：深紅寶石色澤。
• 香氣：集中又強烈，黑莓餡餅、成熟黑莓果、全麥餅乾、紅糖、香草、牛奶巧可力交融在一起，甜中帶幾分咖啡和煙燻氣息。
• 口感：成熟黑莓餡餅、藍莓派、果仁糖、香草卡士達，交織成一場甜美的饗宴；紅糖、焦糖中，帶一絲摩卡咖啡風味，將這場饗宴提升到另一個層次。柔軟卻有嚼勁的單寧，搭配烘烤橡木香氣，結合成一個悠長豐富的結尾。

陳釀：混釀完成後，有一部分的酒被放入新波本桶中多陳年三個月。

建議搭配：與烤肋條、料多豐盛的義大利麵是天作之合。

Sakura Japan Women's Wine Awards 2020 雙金牌獎