在凱恩戈姆山脈的高處，由於冰川運動，形成了一些小山湖，稱為塔恩湖。塔恩這個名字來自古挪威語單字“tjorn”，意思是池塘，其中一些泉水湖自上一個冰河時期以來已經存在了 10,000 多年。許多塔湖周圍都是古老的泥炭。正是這種泥炭影響塑造了托明圖爾塔恩 (Tomintoul Tarn) 的濃鬱煙燻味、甜味和泥土味。

品酒筆記

• 聞香:泥炭前行，伴隨著營火煙霧和燒焦的石南花的氣味，散發出蜂蜜和果園水果的香氣。
• 口感:煙燻甜甜，帶有層層泥煤煙燻、煮糖、香草豆莢和淡淡的甘草味道。
• 餘韻:壁爐煙灰和香草蛋糕的完美平衡，留下長久的甜味和煙熏味。