金門高粱 白金龍 赤焰酒 (豐聚藍) 600ml
金門酒廠，全名金門酒廠實業股份有限公司，簡稱金酒、KKL，是金門縣一家以生產、銷售高粱酒為主的公司，為金門縣政府所擁有之公營事業。金門高粱酒使用金門特產的『旱地高粱』，加上水質甘甜的寶月神泉，利用傳統古法釀造出香、醇、甘、冽的高粱酒，風味獨特享譽國際。高粱酒代表著金門的歷史焠鍊，一直是金門最著名的產品，也是最佳的伴手禮。

關於金門高粱酒的由來，官方歷史是這麼說的：1951年，金門防衛部司令官胡璉在一個偶然的場合，喝到當地人葉華成開設的私營釀酒廠的高粱酒，大為激賞。當時金防部剛成立，胡璉正在為籌措財源發愁，於是興起了興辦酒廠營利的念頭。在胡璉軟硬兼施之下，葉華成勉強答應籌辦酒廠。1952年，胡璉正式發布命令，隔年金門酒廠落成啟用，就是今天位在金城鎮的舊廠區。當初被迫主持酒廠的葉華成，可能萬萬沒有想到，60年後的金酒，竟成為營業額超過百億的全台最大飲料製造業、金門賴以發展的經濟命脈，說是金門的奇蹟應不為過。

金門酒廠和其他白酒採用雜糧、添加香料不同，金門高粱使用的是單一種高粱的「純糧」，加入以古法製成的小麥麴粉，遵循古法的兩次「固態發酵」、蒸餾後釀造完成。除此之外，沒有任何添加物。所以和其他白酒比起來，金門高粱特別醇。

商品資訊
釀酒商：金門酒廠實業股份有限公司
產品種類：白酒 (陳年高粱酒)
成份：高粱、小麥
酒精：58%
容量：600ml 

酒質：「白金龍赤焰金門高粱酒」則是抓住了第二把火，採用了發生機率難以估算的「火入麴」入酒，釀製成空前絕「厚」、完美熟成的醲厚系酒款。其口感飽滿沉穩又具有活力，入口醲厚卻不刺激，最終尾韻像極一場久久不散的味覺風暴，完美呈現⼀場⾹氣的交響樂，空杯留⾹直達半⽇。

金門高粱白金龍赤焰酒 :
「赤焰」構想來自於金門酒廠一直以來製作的兩種麴，包括中溫麴與高溫麴，而這次火焰代表「火入麴」，意指高溫麴在培麴的過程中，麴內產生像火的圈圈，我們通常稱為火圈。由於金門酒廠培育的高溫麴採自然落菌法，而高溫會造成梅納反應，故會出現這麼漂亮的火圈麴機率非常低！而高溫麴所產生出的高粱酒香氣更為出色。

包裝上以火焰意象設計出「豐聚藍」及「赤焰紅」兩款雙色彩瓶。瓶身色彩採用獨特噴瓷工藝，在炫目的漸層下，完美呈現焰色的變化。再由職人運用花紙手工貼標，讓火焰從平面跳脫立體，從指尖就能感受其中的生命力。