採用百年歷史的的傳統穀物配方及非冷凝過濾法，為了保持風味且能在裝桶時添加更少的水分，其蒸餾至比其他酒廠都較低的酒精濃度，經過裝桶陳年之後，釀酒大師Russell父子，共選擇最佳的木桶。每一瓶都有獨特的表現，同時仍保持由肯塔基州炎熱的天氣下多年的熟成所賦予其豐富又細膩的風格。

前端濃厚、層次分明並帶有力道，棗蜜與丁香的氣息，黑糖漿般的滑順口感。