位於蘇格蘭西北離島哈里斯(Harris)島上的 Harris酒廠,酒廠希望把酒廠及島嶼的特色注入琴酒之中,使用大海的產物一糖海帶作為琴酒的原料之一,成為Harris Gin的一大特色。
品飲筆記

• 口感：清新的杜松子與松葉香,接著是苦橙、青檸檬及西柚等新鮮橘類的味道;然後發展為複雜的玫瑰與桂竹香的花香,夾雜著研磨過的綠色草本、香菜和醋栗香味,最底層的香味充滿了綜合香料的辛香。糖海帶為香味添加了一股豐盛而乾淨的海洋風味
• 聞香：這款清爽的琴酒在味覺上有著優美的平衡感,杜松子和松木的苦味與芒果、西柚和橘子等水果的甜味互相呼應;而綠色草本的味道轉變成被磨過的香菜味,為您帶來與眾不同又順口的強勁乾爽滋味。
• 尾韻：整體悠長而乾淨。杜松子和橘子皮的香味慢慢淡去,而甜美的香草和黑胡椒味則與海洋的鹹味在舌尖上溫柔共舞。