品酒筆記
百富18年PX桶，Pedro Ximénez CASK 雪莉桶一向是台灣人所熟悉且喜愛的威士忌風味，「百富18年PX雪莉桶」使用 Pedro Ximénez 雪莉桶過桶；Pedro Ximénez 是⻄班牙雪莉桶的一個種類，名字取自同名的白葡萄品種，傳統上會將葡萄在烈日下曬乾以濃縮糖份，這種雪莉酒喝起來濃稠絲滑，帶有甜美的葡萄乾風味。百富運用Pedro Ximénez 雪莉桶濃郁香甜的特性，塑造這款18年PX雪莉桶，經陽光洗禮成熟且具夏日氣息。風味基礎仍是百富經典不變的蜂蜜調性，同樣先熟成於傳統美國橡木桶，再轉換到 Pedro Ximénez 雪莉桶中過桶熟成。在蜂蜜與香草的風味上，添加柔和的薰衣草、丁香，再綴以清新的果香，像是柑橘與無花果的風味。