今年圓山大飯店以歷史為題，攜手榮獲「2024年度蒸餾廠冠軍 Distiller of the Year」殊榮的荷蘭Zuidam 蒸餾廠，推出限量3,000瓶的「FORMOSA 2025 圓山國宴威士忌」。以復古地圖為主視覺的酒標，重現17世紀荷蘭人來到台灣的場景，荷蘭作為十七世紀世界最大貿易強國，打破台灣在此之前的封閉經濟體，成就台灣發展國際貿易的歷史起點。四百年後的今天，時空移轉，台灣成為領先當代各國科技與貿易之強國。這款酒如同一封跨越400年的時光書簡，向台灣航向國際、走向世界的歷史篇章致敬。
這款威士忌散發著深厚的木質香氣，伴隨著成熟果實的甜美氣息與香草的細膩芳香。每一口都帶著層次分明的口感，濃郁平衡，尾韻悠長，讓品味者在味覺旅程中感受到歷史與工藝的精髓。無論是作為國宴的核心酒品，社交贈禮或私人珍藏，本酒品都是一款極具文化價值的作品。

品酒筆記

• 顏色：琥珀色
• 香氣：上層→木質香、香草、橡木桶氣息，中層→熟果（蘋果、梨）、蜂蜜、太妃糖、香草奶油，底層→黑巧克力、可可、杏仁、煙燻杉木
• 尾韻：香草木質香的細膩延展，帶有柑橘果醬的悠長餘韻，餘味綿長，令人回味無窮。

品飲風味
新鮮柑橘、水蜜桃、葡萄乾與李子的圓潤甜香，融入草本清新，口感細膩滑順，層疊苦橙皮、黑巧克力葡萄乾與黑胡椒辛香，尾韻悠長，留有柳橙、葡萄乾和燉煮果醬的溫潤甜美。