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義大利特洛伊酒莊特釀風乾紅葡萄酒
Masseria Trajone Appassite
NT$
庫存：
- 商品編號：
-
商品規格：
- 酒精：14.5%
- 品牌代理商：
- 類別：葡萄酒
- 產地：義大利
- 品牌：特洛伊酒莊Masseria Trajone (瀏覽同品牌產品)
- 品種：
- 以現場門市確認的價格、數量、年份為準
產品說明
酒精濃度：14.5%±1%
產區：Puglia普利亞, 義大利
葡萄品種:25% Lambrusco、25% Sangiovese、25% Primitivo、25% Montepulciano
產品特色：Appasimento是義大利特有風靡全球的葡萄風乾工藝過程，風乾的方法可以選擇掛在樹上延遲採摘，或是將採收後的葡萄置於木架上風乾，風乾過程中需保持通風，人工看照，使其流失30-40％水分，濃縮葡萄內的糖份、酸度、單寧和香氣。此款酒來自Puglia普利亞產區，釀酒師選用當年份適合的紅葡萄品種，將其自然於藤蔓上延遲採摘，風乾過程水分流失，濃縮糖份與香氣，酒體呈現深紅寶石色澤，奔放濃郁黑醋栗、紅色花朵、地中海香草、辛香料氣息融合，口感平衡飽滿，單寧細緻柔順。
適飲溫度：16-18℃
美食搭配：適合搭配肉醬料理、烤肉、肉類燉煮、熟成起司。
2015 › 98 points Luca Maroni
2016 › 98 points Luca Maroni
2017 › 98 points Luca Maroni
2019 › 97 points Luca Maroni
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