VILLA BORGHETTI 寶格蒂園
Villa Borghetti 寶格蒂單一園位於 Valpolicella Classico 產區，海拔約 70-400 公尺，石灰岩及玄武凝灰岩土壤含有豐富的礦物質，賦予酒款層次豐富的香氣口感。寶格蒂園系列只選取葡萄園品質最好的葡萄，以 Veneto 傳統釀酒工藝精心打造每款酒，可感受酒莊釀酒傳統和風土的完美結合。

以傳統釀酒技術，將葡萄浸皮約 10-15 天，在發酵過程持續進行淋汁(remontage)以萃取更多單寧及酚類物質。接著進行乳酸發酵，讓酒體更為圓潤。發酵完成後，將酒置於大橡木桶中陳放數月後再裝瓶。
釀 酒 廠：PASQUA
產 區：義大利 Valpolicella Classico
葡萄品種：70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara
顏 色：迷人的紅寶石酒體
酒 質：具有鮮明的紅色莓果，如紅醋栗及覆盆子的
香氣。入口後可感受圓潤滑順的酒體，單寧
柔順，尾韻悠長。
試飲溫度：16~18℃
佐餐食物：適合搭配燉飯、義大利麵、鴨肉或小牛肉料理。
● 2011 Gambero Rosso–榮評 2 個酒杯(2008 年)
● 2004 Guida vini d’Italia–榮評 2 個酒杯(2001 年)