湯瑪丁12 年單一純麥威士忌是以波本,雪莉及重填Hogshead三種桶型中熟成,最後在全數混合至西班牙雪莉酒桶中做最後6-9個月的熟成，造就出一種美妙、濃郁及優雅的口感，產生持久、令人滿足的尾韻。

酒桶類型：波本酒桶、重新填裝大桶、雪莉桶這三種類型酒桶需至少放置11年6個月以熟成，在這個階段所有酒桶的威士忌都裝入大桶中，而威士忌則回到重新填裝的Oloroso香氣的雪莉酒桶中再放置6-9個月熟成。

品酒筆記

• 香氣：一種包含濃醇麥芽及果香及微微的泥煤味的複雜香氣。
• 口感：蘋果、梨子及麥芽的平衡香氣搭配由雪莉桶所帶出的微微堅果香味。
• 餘韻：充滿滑順及香甜的滿足。

得獎記錄

• 2016年Jim Murray威士忌聖經91.5分。