熟成於日本威士忌誕生地-山崎蒸餾廠，獨特烤桶技術，完整地保留了木桶香氣。堅持百分之百精選日本國產梅子，木桶經過三十分鐘烘烤帶出橡木桶獨特香草香氣，並將穀類威士忌注入梅酒桶中熟成後調和，釀造出梅酒具多層次口感且香氣悠長。