三種葡萄皆選自單一葡萄園Finca El Estanque中指定的區域。葡萄藤均齡超過30歲。十月底人工採收，細心除梗與壓榨後低溫浸皮在不鏽鋼容器中發酵15天，發酵汁控制在攝氏32度以下。葡萄酒在美國與法國橡木桶中熟成36個月 且在裝瓶36個月之後才會出售。

石榴石紅色，因酒齡產生了複雜的香氣，熟透的黑果香，香草，肉桂與礦物香。如羽絨般柔順，非常均衡與清新的餘韻。這款酒非常適合搭配烤肉、野味、藍起司等，是頂級餐酒。