我們莊園的葡萄園是第一個在伊比利亞半島收穫的葡萄園。Chardonnay的收穫始於第一個兩週，然後是Xarel·lo。我們的種植方法遵循綜合的生產標準，尤其適用於釀造起泡酒。霞多麗葡萄是主要成分，約佔70％。該品種使葡萄酒具有黃油般的口感和密度。主要特徵是其獨特的香氣：桃子和成熟的春季水果上覆蓋著俏皮的柑橘味，由於Chardonnay的比例，其細膩持久的慕斯形成了光滑的白色泡沫，

建議使用調味品少的菜餚，以免香料或煙熏產品掩蓋原材料。與開胃酒一起食用。海鮮菜餚是理想的搭配：蒸貽貝，牡蠣或蛤以及蝦，金槍魚和生鮭魚薄片。其與烤牛肉，白肉，混合麵食和水果沙拉搭配。

品種：70% Chardonnay、30% Xarel.lo