產區 : Puglia,Italy
葡萄品種：100%Primitivo
酒精濃度 : 14.5%
適飲溫度 : 18℃
年份 : 2021
葡萄在最大 20 公斤的盒子中手工採摘在正常葡萄種植後 20 天以上，在 0°C 下大約 7 天的冷浸漬和 14 天，在 24-26°C 下發酵（使用選定的本地酵母）。顏色上呈現強烈的深寶石紅色，有香料、黑莓和成熟的櫻桃，典型的晚收帶有煙草和黑可可及乾李子的味道，口感上豐富而花崗的葡萄酒，酒體豐滿，由於富含天然甘油和多酚為我們提供了悠長的美酒。在法國上等木桶中陳釀 18 個月，其餘時間在瓶子。飲用溫度：18°C，建議配餐：紅肉、野味、鹹味及鹹菜。