起初在傳統的橡木桶陳年約8年，之後在來自葡萄牙著名的波特酒桶中作最後陳年。我們的首席調酒師James MacTaggart，小心翼翼地監控這二次陳年的過程，以確保波特桶與以香甜果香為特色的艾倫威士忌間能達到最完美的平衡，最後成就出一款充滿魅力與複雜度的高品質單一麥芽威士忌。色澤—深黃銅色。

品酒筆記

• 色澤: 深古銅色
• 香氣：香草與熟透的柑橘快速轉化成果乾與堅果香氣。加入一點點水後，呈現出更深層的橘子、乳脂軟糖與蜂蜜氣息。
• 口感: 綜合了多層次的水果與辛香料，肉桂烤蘋果與葡萄乾和梅子布丁間互相較勁。一款明顯呈現出溫暖麥香與些許西洋甜梨的威士忌。
• 尾韻:一款經典的威士忌與水果酒在味蕾上舞動。標誌性的艾倫大麥香甜閃耀在層層的複雜度中。