2012年成立的Don Papa來自菲律賓盛產甘蔗的內格羅斯島(又名Sugar Bowl)，島上有活火山，造就土質的不同，導致甘蔗特大支特甜。一般蘭姆酒原料為甘蔗汁或甘蔗糖蜜 ，Don Papa是以甘蔗糖蜜用連續式蒸餾器製成 。

風味：帶焦糖、香草、奶油、熱帶水果的香氣。