與老馬索風乾Primitivo 99分同酒, 此款為客製給俄國客戶的版本 Luca Maroni 評價同酒不同標必須扣一分

產區: Apulia, IT    

葡萄採用傳統義大利土壤培植方式”Alberello”，一種早期於義大利地中海區因為缺水較乾燥而產生方法。全人工採收以保持葡萄完整性，也因產地Apulia靠海，海風也讓葡萄增加了許多海的氣息與土地的情懷，於法國橡木桶中陳年12個月，讓酒體提升飽和度並柔化了單寧，也增加了木桶帶出的類似花香與香草的木質調香氣。

這款義大利風乾 Primitivo 以傳統工法釀製，每年於 九月底採收，葡萄在藤架上自然風乾約 十天，使果實的糖分與風味更加集中。隨後經過 十個月橡木桶陳年，賦予酒體更深層的結構與香氣。
酒液呈深邃寶石紅色，散發濃郁的熟成黑櫻桃、乾李、無花果與香草氣息。入口後酒體厚實圓潤，單寧柔順細膩，酸度平衡，尾韻悠長帶有一絲煙燻與香料的層次。14% 酒精濃度 為整體風味增添溫暖與力量，展現南義風乾葡萄酒的豐富與優雅。

此酒適合搭配風味濃郁的料理，如炭烤牛排、燉羊膝、香料燒肉或陳年起司，也能與義式番茄肉醬麵完美融合。無論佐餐或獨飲，皆能感受到時間與陽光在葡萄中的沉澱與魅力，充分體現 Primitivo 品種的熱情與深度。