葡萄在九月最佳時機採收後拿到釀酒廠去梗並放入不鏽鋼桶發酵十天，溫度約控制在26度來來表達出品種的特色，在乳酸發酵後，用最嚴格的衛生標準將酒過濾雜質並且裝瓶，藤齡約20年，葡萄園無灌溉，平均海拔約600公尺。

有著強烈的紅櫻桃色，細緻優雅的花香與紅果香，在口中很可口豐滿，帶有果醬與覆盆子味。結構平衡並且柔順。

適合在14-16ºC 飲用，搭配麵食，起司，蔬菜，各種煎或烤的肉類與魚類。