布萊迪首席調酒師漢內特向國外媒體解釋，奧特摩Octomore系列的核心精神，在於突破界限的同時，讓威士忌更容易被大眾接受。「這聽起來可能有點矛盾，但我們鼓勵人們橫向或縱向地比較不同系列的風味差異，因為沒有兩個酒桶的口感會完全相同。」他強調，威士忌的獨特之處不僅僅取決於泥煤酚含量（PPM），更在於熟成過程、酒精度以及年份的綜合作用。

三大全新酒款，呈現複雜多變的風味
本次推出的Octomore 16系列總共包含四款酒款，每一款都展現出層次豐富且不斷變化的風味特質：

奧特摩 16.1蘇格蘭大麥單一純麥威士忌Octomore 16.1 (101.4 PPM)

• 這款威士忌被視為該系列實驗的基準點，採用100%蘇格蘭本土大麥，酚含量達到101.4 PPM。
• 在初次填充的波本桶中熟成五年，酒精度高達59.3%。
• 香氣充滿鹹焦糖、蜜瓜和杏子的芬芳，隨後是巧克力和椰子的香氣，口感細膩，尾韻帶有悠長的煙燻味。

奧特摩 16.2蘇格蘭大麥單一純麥威士忌Octomore 16.2 (101.4 PPM)

• 同樣採用16.1的蒸餾液，但熟成過程截然不同。
• 先在精選的Oloroso雪莉桶與波爾多酒桶中熟成，最後再放入馬德拉與葡萄牙麝香葡萄酒桶中過桶熟成，呈現濃郁、複雜的堅果與甜煙燻風味。
• 漢內特表示，這是酒廠首次在Octomore系列中使用這種酒桶組合，其平衡的口感與深邃的風味令人驚艷。

奧特摩 16.3蘇格蘭大麥單一純麥威士忌Octomore 16.3 (189.5 PPM)

• 這款酒款彰顯了「單一農場、單一田地、單一年份」的獨特工藝。
• 完全使用距離酒廠僅數英里的Octomore農場種植的大麥，酒精度高達61.6%，泥煤酚值高達189.5 PPM。
• 風味交織著蜂蜜麥芽、烤穀物和獨特的泥土氣息，帶有煙燻與鹽味的微妙口感。