這款威士忌被視為該系列實驗的基準點，採用100%蘇格蘭本土大麥，酚含量達到101.4 PPM。
在初次填充的波本桶中熟成五年，酒精度高達59.3%。
香氣充滿鹹焦糖、蜜瓜和杏子的芬芳，隨後是巧克力和椰子的香氣，口感細膩，尾韻帶有悠長的煙燻味。

 
官方資料指出，Octomore 16.1 使用 Scottish Mainland Concerto 大麥，經 101.4 PPM 處理後，並於 first‑fill bourbon barrel 中熟成五年，酒精度為 59.3 % ABV。
這樣的泥煤強度與五年桶陳結合，使得其在煙燻之外，仍能展現出水果、巧克力、椰子與礦質感三者之間的層次張力。

奧特摩 16.1 品飲筆記與風味層次

此款威士忌開瓶後散發出鹹焦糖、蜜瓜與杏桃的香甜氣息，緊接著是巧克力、椰子與橡木的溫潤木質調。
入口時煙燻味強烈但不刺激，泥煤感迅速延展，與柔滑果香交織成細膩口感，展現極佳的平衡性。
尾韻表現持久，以礦物氣息與燒烤煙燻為結尾，保有布萊迪精緻風格。

奧特摩 16.1 搭配建議與享用方式

建議於室溫中純飲以充分展現其泥煤與桶陳層次，亦可酌量加入數滴礦泉水釋放香氣。
適合搭配炭烤紅肉、煙燻鴨胸或熟成起司等重口風味料理，能與其煙燻與泥煤氣息互為呼應。
如搭配黑巧克力或煙燻堅果，則能展現出隱藏的甜美底蘊。

奧特摩 16.1 收藏價值與陳年潛力

Octomore 系列因其極高泥煤值與限量釋出，每一版皆具高度收藏潛力。
16.1 承襲「.1」編號傳統，以純波本桶與單一麥種呈現系列基礎風味，為橫向品飲及長期追藏的理想起點。瓶中高酒精濃度與煙燻結構，也賦予其良好的陳年潛力，數年後風味將更為圓潤沉穩。