產區 : Jumilla, Murcia
葡萄品種 : 70% Monastrell, 10% Syrah ,20% Cabernet Sauvignon
年份 : 2016
酒精濃度 : 15%
選用海拔600公尺的低產量50歲老藤。發酵期15-20天(視品種而定)，與葡萄皮接觸，發酵溫度不超過28度。然後在新的橡木桶(60%法國40%美國)內陳放22個月養成。品酒：黑櫻桃色，強烈的石榴石色。有強勁的香料味和複雜的香氣：黑果類，可可，木材，礦物味與新鮮草莓。入口肉感十足，成熟與甜美的丹寧，新鮮又充滿果味。餘韻完整，舒服且持久。食物搭配：烤牛肉，牛腩，鵝肝，松露，鵝肉，烤羊肉，西班牙火腿，藍起司或是羊奶起司。