產區 : Lisboa, Portugal
葡萄品種 : Tinta Roriz，Alicante Bouschet，Cabernet Sauvignon，Caladoc，Castelão，Pinot Noir，Touriga Nacional。
酒精濃度 : 12.5%
年份 : 2018
適飲溫度 : 16-18℃
在鋼沉積物中進行發酵的經典方法，包括進行脫莖和發酵前皮膚接觸，然後使用活性幹酵母。前2/3的發酵溫度為30ºC，後1/3的發酵溫度降至20ºC。在整個發酵過程中，每天進行兩次重組，每次重組都使用大桶中一半的體積。酒精發酵後，將毯子浸入30天，在此過程中，提取出光滑的單寧，蘋果酸發酵和葡萄酒的自然穩定性。呈深紅寶石色。令人愉悅的草本花束，帶有強調的水果味。酒體中等，多汁，濃郁且平衡。緊湊的酸主鏈，使​​它充滿新鮮感。在中等長度的裝飾中表現良好。非常適合飲用，可以與深色肉類，燒烤菜餚，深色調料通心粉或不太濃郁的奶酪搭配使用。