品酒筆記

• 聞香：酒香醇厚，前調擁有難以捉摸卻明顯的海洋氣息，蘊含了爽脆的海藻 脆片、結晶鹽及粗粒黑胡椒香氣。加入一滴水，前調則成為清淡的橄欖油香。
• 口感：滑順柔和，質地飽滿，果味濃郁還帶有淡淡的柑橘甜味，少許鹽分交 織於其中，全新炙燒的酒桶散發出持久辛香，卻又不會喧賓奪主。風味豐富 且充滿活力，在木質辛香和新鮮果香之間取得完美平衡。整體由甜味貫穿， 可純飲，也可加入少量的水，讓果香味更提升，使風味變得更加圓融。
• 尾韻：綿長，多了一些胡椒的辛香味。加一點水，帶出迷人的滑順溫暖餘味， 彷彿預示著最後一道光芒。