品酒筆記

• 聞香：初聞時，香氣溫和，讓人完全無法預料即將隨之而來的強烈氣味。前調 是甜味與海洋味，隨之更清爽的海洋味迅速席捲而來，讓人聯想到山巒間繚繞 的煙霧中隱約可聞到鹹鹹的海藻、結晶鹽和碘酒的氣息。加一滴水可讓整體香 氣轉為柔和，更凸顯其海洋特色。
• 口感：柔軟、帶有油脂質地，絕佳濃郁且順滑的口感主導一切。入口時滿口芳 香襲來，整個過程中都帶有鹹味和淡淡甜味；絕妙的泥煤與煙燻味，則來自於 特別精選的橡木桶；這個力量強大的海怪辛香味十足，值得細細品味。加入一 滴水，口感變得圓潤，整體風味相當一致。
• 尾韻：餘味悠長、溫暖而持久，以煙燻味收尾，餘韻中帶有揮之不去的煙燻麥 芽味。加一點水，可讓口感更佳。