定義 : 根據歐規 特定地區生產之酒類 編號 VLCPRD, CE R1493/99 西班牙生產之加強葡萄酒。於一層雪花下在指定酒區聖路卡(Sanlúcar de Barrameda)養成
葡萄種類: 帕洛米諾 (Palomino)
葡萄園: 上等赫雷斯區，巴爾巴依那葡萄園
酒精濃度: 15 % .
雪莉酒分類: 曼薩尼亞雪莉酒 ( Manzanilla Sherry )
糖分濃度: < 1克 / 公升
生產方法: 來自我們最好葡萄園的初壓葡萄汁， 於攝氏22度的條件下此取低溫發酵。初期過濾後 用最好的白蘭地加烈到15度，在這之後 放置蘇羅拉 (Solera) 系統養成，放入第6層的桶子 在一層雪花下養成5年後取出，熟成地點必須在指定的聖路卡地區。其獨特的氣候條件讓曼薩尼亞比一般的菲諾酒更帶海風味與厚重味。

品味筆記: .耀眼且古老的金色. 強烈與複雜的香氣，明顯杏仁果。甜味極低，細緻但飽滿，優雅卻同時有力。非常持久的餘韻。

飲用建議: 適合搭配貝類，魚肉以其他清淡的料理。同時是最佳開胃酒